A PROPOS

La gourmandise, la pâtisserie, je suis tombée dedans étant petite.

J’ai donc décidé de retourner sur les bancs de l’école à 33 ans pour apprendre le plus gourmand des métiers : la pâtisserie.

J’accorde une grande importance à réaliser de beaux et bons gâteaux.

Soucieuse de la qualité gustative, je travaille principalement avec des produits frais, locaux et de saison.

Pour vos fêtes de famille, collations en entreprises… je suis à votre écoute pour réaliser et personnaliser vos desserts.

Vous pouvez également personnaliser vos gâteaux avec des photos personnelles ou images grâce à mon imprimante alimentaire.

J’exerce ma passion sur la commune de Valdivienne, située près de Chauvigny, à une trentaine de kilomètre de Poitiers.

Choix pour le cake design

Génoises :

– Nature
– Nature vanillé
– Chocolat
Fourrages :
– Ganache au chocolat (noir, lait ou blanc)
– Ganache montée au chocolat (noir, lait ou blanc)
– Ganache à la vanille
– Ganache à la pistache
– Ganache au Nutella
– Ganache aux M&M’s
– Ganache aux kinder shoko-bons
– Ganache au praliné
– Ganache à la noix de coco
– Ganache aux oréo
– Ganache montée aux spéculoos
– Crème au beurre à la meringue italienne
– Crème au beurre à la meringue suisse
– Chantilly mascarpone (aromatisée ou non)
– Ganache montée au kinder bueno
– Ganache aux fraises
– Ganache aux framboises
– Ganache au citron
– Ganache au café
– Ganache aux carambars
– Crème namelaka au chocolat dulcey
– Crème spéculoos
– Crème de confiture
– Lemon curd sans oeuf
– Curd aux fruits
– Crème pâtissière sans oeuf
– Caramel beurre salé
– Confiture de lait
Pour le recouvrement : (sous la pâte à sucre pour la protéger)
– Ganache au chocolat (noir, lait ou blanc)
– Crème au beurre à la meringue italienne ou suisse